Ät som en sumo

Intressant läsning om varför kostråden vi har idag ser ut som de gör. För alla som inte orkar läsa boken kan jag avslöja att det inte var intresset för folkhälsan som stod i centrum, utan intresset för livsmedelsindustrin och ökade vinster för dessa (och proffessorerna som stod bakom råden såklart.) Men det var inte detta jag skulle berätta om.

I ett kapitel som handlar om fettinlagring tar man upp hur sumobrottare lyckas bli så feta. Kosten består av 67 energiprocent kolhydrater och endast 12 energiprocent fett. Very much like tvärtemot LCHF. Enligt sumobrottarnas erfarenheter uppnår man maximal bukfetma på en sådan här kolhydratrik diet. Sumobrottare har cirka 10 års kortare medellivslängd än genomsnittsjapanen och drabbas oftare av diabetes och hjärtsjukdom. Interesting…

Eller kanske inte. För om man äter för mycket socker  höjs insulinnivåerna i blodet, och så länge det finns insulin i omlopp  kommer kroppen inte bränna fett. Detta kommer istället att lagras i fettdepåerna. Fortsätter man att äta stärkelserik mat kommer kroppen aldrig komma åt fettdepåerna och ja, då slutar man kanske som en sumo.

Eat more fat, it less carbs!

Gomorron!

Morronjogg, följt av utomhus tabata pass. Sedan ett dopp i det iskalla havet!

Älskar västra hamnen!

Efter detta gjorde jag frukost bestående av scrambled eggs, släng ner lite ost i röran vet jag – stekt prosciutto (godare än bacon) och halvfryst kesella blandad med kanelkokt rabarber. Godare än godis!

Åt även några frökex. Frökex med bregott  är divine!

Nu ska jag packa väskan för en dag på bryggan! Ibland är livet bara bäst.

Sugen på CST träning!

CST står för cardio strength training. Varför utöva detta? För att man vill bränna maximalt med fett, lägga på sig lite muskler och och få en atletisk kropp. Visst låter det intressant?! Just nu kör jag styrketräning kombinerat med tabata intervaller – fast på olika dagar såklart – men med CST kan man kombinerar dessa två i ett och samma pass!

Man kan såklart lägga upp passet på en massa olika sätt, men jag har tänkt mig en tung övning, följt av en lättare övning med fokus på pulsen.  Blir lättare med några övningsexempel kanske…

Knäböj med skivstång  – följs av squat jumps utan belastning

Utfall med skivstång, alternerande ben – följs av alternerande utfallshopp utan belastning

Bänkpress med skivstång – följs av supersnabba armhävningar

Chins – följs av medicine ball slams

Sidoplanka – följs av russian twists

Sedan väljer man om man ska köra på tid eller på antal reps, för min del blir det nog tid. Känns som ett pass som kan ta slut på en for real! Som vanligt när jag hittar något nytt och inspirerande vill jag sätta igång helst nu, med det samma! Guess I have to wait until tomorrow 😦

Vad säger ni? Är det här ett vinnarkoncept eller inte?

Dagens frukosttips

Ibland vill man bara ha något som man inte brukar äta, typs dessa grönsakstorn med mozzarella. Saltade några zucchiniskovor och stekte dessa i smör. La ner ett ägg när zucchinin nästan var klar och vändstekte detta. Varvade sedan zucchini, tomat och mozza i stekpannan. Saltade och pepprade. Slängde på lite lufttorkad skinka på ägget, för det är ju bara så gott!

Jag gillar!

Hur nyttig är laxen?

Alla vet vi att det är nyttigt med fet fisk, typs lax,  och att man bör äta det helst flera gånger i veckan. Måste få i oss de viktiga omega- 3 fettsyrorna ju! Inga problems här inte. I like the fisk. Men efter att ha läst dagens artikel i SVD så kan man undra hur ”lönt” det är. Kanske inga problem om man äter vildfångad lax från Atlanten (men var hittar man detta???) men nu pratar vi om den norska odlade godingen. Eller fulingen?!

När det gäller livsmedel så gäller det att tillverka så mycket som möjligt, för en så liten kostnad som möjligt för att det ska vara lönsamt för producenterna. Check – inget konstigt där, det kan man ju förstå.  Men…det blir konstigt, och även skrämmande, när producenterna börjar experimentera och försöker hitta ännu mer lönsamma och fula genvägar , med sämre folkhälsa som resultat . Det är inte okej! (Är möjligtvis lite dramatisk i mitt tankesätt här )

Den vilda laxen äter fisk och skaldjursbaserad (artegen) föda, men det gör inte den odlade. Den odlade får nöja sig med mestadels vegetabiliskt foder som innehåller majs- och rapsolja och majs- och sojaprotein (och soja är ju som bekant allt annat än bra.) Ingen artegen föda där inte. Vet inte vad ni tror, men för min egen del är jag en strong believer av att äta sådant som man är skapt för. Alltså, inga tillsatser för mig och inget sojaprotein till laxen 😉

Det vegetabiliska fodret påverkar näringsvärdet i laxen, vilket betyder mindre av de nyttiga omega- 3 fettsyrorna ( som verkar anti-inflammatorisk). Istället har fettsyran omega- 6 ökat (den som verkar inflammatorisk vid obalans med omega-3.)

Nä, odlad lax känns inte så hett. Men det gör inte vildfångad iheller, med tanke på miljögifterna…One thing is for sure – det är allt annat än lätt att vara (medveten) konsument idag.

Right on the spot!!!

Hahaha, så jäkla rolig! En sådan här varningstriangel borde all skräpmat ha 😀 !!!

Strikt eller liberal?

Många undrar hur mycket kolhydrater man ska äta när man kör LCHF. Man kan äta typs allt från 0-100 gram, och allt där emellan räknas som LCHF. Vad man istället bör fråga sig är vad man har för mål med denna kosten.

Viktnedgång eller bara välmående?

Om det är det första gäller det att begränsa kolhydratintaget till det lägre, men det är inget som säger att man går ner snabbare på 5 gram/dag kontra 50 g/dag. Många faktorer spelar in här.

Har du jojobantat många gånger i ditt liv?

Är du en sockerjunkie?

Tränar du?

Vad har du för förhållande till maten du äter?

Hur stora portioner äter du?

Är du stressad?

Hur mycket sover du?

Det är ganska givet att en sönder jojobantad, sockerberoende, medelålders kvinna behöver vara striktare med kolhydraterna än hennes ”blodsockerstabila”, tränande, något yngre väninna. Det går inte att generalisera, utan tidigare livsstil, ålder, stress och sömn är faktorer som spelar stor roll.

Är du däremot ”bara” ute efter välmående kan du antagligen äta mer kolhydrater. Man ska såklart fortfarande hoppa the bad ones, men rotfrukter, frukt, mjölkprodukter och nötter kan få ta en större plats i kosten då.

Som med mycket annat gäller det att prova sig fram, innan man hittar 100 procent rätt. Läs gärna mitt gamla inlägg om LCHF och utebliven viktnedgång.

Ses imon igen hoppas jag. Har hittat ett träningssätt som jag vill ha lite feedback på, så förhoppningsvis skriver jag om detta då.

Over and out!

Dagens frunch

Remember the ”blomkåls cous cous”? Det här är en variant med lite andra kryddor och de grönsaker som fanns i kylen. Värsta bästa och godaste semestermaten. Gör en lite större laddning, så har du mat till kvällen eller morgondagen med. Perfekt utflyktsmat, då den inte behöver vara varm vid servering.

Funkar till allt! Kyckling, kött, korv eller som idag- grillad lax. Kärlek!

Colting vs. Roberto

Paolo Roberto sågar LCHF dieten vid fotknölarna och hävdar att det  är en en diet för lata idioter.

– ” Man går ner i vikt utan att träna, men den fungerar inte i längden för vi behöver kolhydrater för att orka träna och för att inte bli olyckliga och trögtänkta. Hjärnan och musklerna behöver sina kolhydrater. Dessutom vet man inte vilka konsekvenserna av LCHF är. Folkhälsoinstitutet säger att vi får i oss för mycket mättade fetter, men folk lyssnar hellre på någon bloggare”.

Jag orkar inte ens uttala mig över sådana här påståenden längre.
Däremot tycker jag att det är högintressant att en av våra tuffaste idrottsmän, triathleten Jonas Colting går helt emot Robertos påstående.

–”Den största myten vad gäller kost och träning är att man ska trycka i sig kolhydrater. Det behövs inte för att kunna träna och tävla på hög nivå. Det är just kolhydrathetsen i Sverige som har gjort att vi har paradoxen med många tjocka motionärer. Man tränar mycket, men är trots det överviktig. Fett går nämligen inte att förbränna på de höga insulinnivåer som kolhydraterna ger”

I rest my case. Word!!!

Kemisk peeling-the light version

Har äntligen fått tummarna loss och provat den omtalade aspirinmasken. How and why? Man tar fyra tabletter, lägger i en skål, häller på några droppar vatten och låter detta ligga och dra en stund. Sedan mosar man tabletterna med rena fingrar, blandar runt så att det blir en tjock vit röra och därefter lägger du på röran i ansiktet. Undvik ögonen! Svider en del om det råkar hamna där. Låt verka 15-30 min.

Aspirin innehåller acetylsalicylsyra och när man blandar tabletterna med vatten förvandlas den till  BHA-syra (beta hydroxy acid). BHA är främst en exfolierare och hjälper huden att stöta bort döda hudceller så de ”lossnar” och faller av, så att ny fräsch hud kan komma fram istället. BHA verkar även fettlösande och tar därmed effektivt bort talgproppar som täpper till porerna. Trots att det är en syra är den ganska snäll mot huden, eftersom den har antiinflammatoriska egenskaper.

BHA-syra fungerar alltså som en mild kemisk peeling, som skalar bort döda hudceller och ger huden ny lyster. Den tränger ner i porerna, löser upp överskottsfett och smuts som samlats där, vilket gör att huden blir klarare och renare från pormaskar och finnar.

So, what´s the verdict? Jag gillar! Man blir verkligen shiny and smooth!….och lite torr. Rekommenderar att man återfuktar huden efter denna rengöring.
Ska man vistas i solen kan det vara bra att vara lite försiktig, med tanke på att man precis skalat av ett hudlager (usch fyyyy, hur äckligt lät nu inte det?!).