Kategoriarkiv: Hälsa

Ät som en sumo

Intressant läsning om varför kostråden vi har idag ser ut som de gör. För alla som inte orkar läsa boken kan jag avslöja att det inte var intresset för folkhälsan som stod i centrum, utan intresset för livsmedelsindustrin och ökade vinster för dessa (och proffessorerna som stod bakom råden såklart.) Men det var inte detta jag skulle berätta om.

I ett kapitel som handlar om fettinlagring tar man upp hur sumobrottare lyckas bli så feta. Kosten består av 67 energiprocent kolhydrater och endast 12 energiprocent fett. Very much like tvärtemot LCHF. Enligt sumobrottarnas erfarenheter uppnår man maximal bukfetma på en sådan här kolhydratrik diet. Sumobrottare har cirka 10 års kortare medellivslängd än genomsnittsjapanen och drabbas oftare av diabetes och hjärtsjukdom. Interesting…

Eller kanske inte. För om man äter för mycket socker  höjs insulinnivåerna i blodet, och så länge det finns insulin i omlopp  kommer kroppen inte bränna fett. Detta kommer istället att lagras i fettdepåerna. Fortsätter man att äta stärkelserik mat kommer kroppen aldrig komma åt fettdepåerna och ja, då slutar man kanske som en sumo.

Eat more fat, it less carbs!


Hur nyttig är laxen?

Alla vet vi att det är nyttigt med fet fisk, typs lax,  och att man bör äta det helst flera gånger i veckan. Måste få i oss de viktiga omega- 3 fettsyrorna ju! Inga problems här inte. I like the fisk. Men efter att ha läst dagens artikel i SVD så kan man undra hur ”lönt” det är. Kanske inga problem om man äter vildfångad lax från Atlanten (men var hittar man detta???) men nu pratar vi om den norska odlade godingen. Eller fulingen?!

När det gäller livsmedel så gäller det att tillverka så mycket som möjligt, för en så liten kostnad som möjligt för att det ska vara lönsamt för producenterna. Check – inget konstigt där, det kan man ju förstå.  Men…det blir konstigt, och även skrämmande, när producenterna börjar experimentera och försöker hitta ännu mer lönsamma och fula genvägar , med sämre folkhälsa som resultat . Det är inte okej! (Är möjligtvis lite dramatisk i mitt tankesätt här )

Den vilda laxen äter fisk och skaldjursbaserad (artegen) föda, men det gör inte den odlade. Den odlade får nöja sig med mestadels vegetabiliskt foder som innehåller majs- och rapsolja och majs- och sojaprotein (och soja är ju som bekant allt annat än bra.) Ingen artegen föda där inte. Vet inte vad ni tror, men för min egen del är jag en strong believer av att äta sådant som man är skapt för. Alltså, inga tillsatser för mig och inget sojaprotein till laxen 😉

Det vegetabiliska fodret påverkar näringsvärdet i laxen, vilket betyder mindre av de nyttiga omega- 3 fettsyrorna ( som verkar anti-inflammatorisk). Istället har fettsyran omega- 6 ökat (den som verkar inflammatorisk vid obalans med omega-3.)

Nä, odlad lax känns inte så hett. Men det gör inte vildfångad iheller, med tanke på miljögifterna…One thing is for sure – det är allt annat än lätt att vara (medveten) konsument idag.


I can´t get no sleep

Har varit inne på många paleo-bloggar den senaste tiden och den gemensamma nämnaren för alla, vad beträffar vårt sömnbehov är att vi måste sova 8-9 timmar per natt. Say what?! Det ger mig två alternativ – antingen behöver dygnet utökas med cirka 3 timmar, eller så får jag gå ner i arbetstid, så jag kan sova mer 😉 Som det ser ut idag blir det oftast 6.5 timmars sömn, med x antal ofrivilliga avbrott som beror på en snarkande man och en nattsuddande katt. Love them both to death, men just nu känner jag att jag har nått en gräns. Allt jag vill är att få sova ut och sova en hel natt utan avbrott .

Att sova för lite kan leda till en rad icke önskvärda saker. For example:

  • Störd ämnesomsättning: vid bra sömn aktiveras det parasympatiska nervsystemet som aktivera ämnesomsättningen. Vid stress och störd sömn är det sympatiska nervsystemet mer aktivt vilket hämmar den naturliga ämnesomsättningen. Därför kan dålig sömn leda till övervikt
  • Ökad risk för diabetes, typ 2. Insulinstörningar anses bl.a. kunna uppstå av störd djupsömnen.
  • Ökad hunger. Ökad tillverkning av aptithormonet grelin samt minskad tillverkning av det aptitdämpande hormonet leptin kan leda till att man äter mer, vilket kan leda till övervikt och insulinstörningar.
  • Ökad risk för hjärtsjukdomar, infarkt
  • Försvagat immunförsvar
  • Ökat blodtryck, hjärt- och kärlsjukdomar
  • Ökad risk för depression.
  • Ökad risk för utbrändhet, beroende på mindre djupsömn och återkommande uppvaknande
  • Minskad livskvalitet

Jag kommer alltså bli tjock, sjuk orkeslös och utbränd om detta ska fortsätta. I need help now!


Try the real deal

Kesella är en populär produkt bland träningsfolket, med all rätt. Undrar dock över en sak…Alla (vågar jag nästan påstå) som tränar mycket och på en hög nivå är extremt noggranna med vad dom äter. Det ska vara rätt fördelning mellan de olika näringsämnena och man ska även se till att få i sig rätt mängd av dessa. Man har med andra ord stenkoll på vad och hur mycket man stoppar i sig. Men…Då undrar jag varför så många väljer att äta den färdiga hallonkesellan kontra den naturella kesella med riktiga hallon!!!

Färdigblandad kesella innehåller: kvarg, 12,5% hallon, 9% socker, förtjockningsmedel, majsstärkelse, syra och naturligt arom.

Kesella med hallon (den man blandar själv 😉 ) innehåller: kvarg, hallon

Spontant känner jag att det senare alternativet borde locka mer. Om man nu verkligen bryr sig och är extremt noggrann med vad man äter menar jag. (PS. man får då även i sig viktiga vitaminer och mineraler.)


Sjukt provocerande

Vet du hur man provocerar någon utan att egentligen behöva göra nåt? Jag har bästa tipset ever!!! Tacka nej till alkohol och du är garanterat där. Var beredd på tusen frågor om varför du inte dricker, och förbered dig mentalt på den verbala misshandel du kommer utsättas för. Partypooper, mes, så jäkla tråkig…What´s up with that?

Jag är absolut ingen motståndare till alkohol, I love that red wine 😀 . Det finns dock tillfällen och perioder i mitt liv när det inte finns utrymme för detta.  Som typs just nu!  Har äntligen hittat motivationen och fokus vad gäller träningen, kosten och den mentala balansen. Kroppen känns sund, stark och…clean liksom. Varför förstöra detta flow?

Alkohol hjälper dig inte direkt att nå dina träningsmål. That´s a fact. Alkohol ökar produktionen av stresshormonet kortisol (wich is bad), är uttorkande och hindrar kroppen från att bränna just vad jag vill bli av med…FETT! När man dricker väljer kroppen att först och främst att fokusera på att ta hand om alkoholen som finns i systemet, vilket gör att den ”stänger av” fettförbränningen. Vad händer om man äter en måltid i kombination med sitt drickande? Well, först ska all energi från alkoholen förbrännas, innan den tar itu med den  mat man stoppat i sig. Jag är ingen rocket scientist, men en del av den här maten kommer  inte att förbrännas. Den kommer istället att lagras som…kroppsfett 😯 !!! Tillbaka på ruta ett då. Inte värt det, med andra ord.

Det är nog bara till att gilla läget och ta påhoppen. Jag kommer i alla fall till slut att vara en vältränad, jävligt tråkig-mesig-partypooper!


Man är sig själv närmast

I senaste numret av Fitness Magazine utvärderar Fredrik Paulun de 10 ”hetaste” dieterna just nu. Guess what…Alla dieter förutom LCHQ och Isodieten är inget bra… 😯 . What a surprise! Här kommer en sammanfattning på nackdelarna med de olika kosthållningarna enligt honom.

Paleo: Kan vara socialt handikappande att inte äta alla livsmedel. Det är dyrt att äta enligt detta upplägg. Livsmedel som ris, majs och baljväxter är inte paleo, men de borde man äta eftersom det är nyttigt….
Jag säger check, jag tyckte oxå det var jobbigt ibland när man skulle äta ute…men inte när du lagar maten själv. Att det är dyrt att äta enligt paleo=true då man väljer mat med hög kvalitet (men det gör man väl med LCHQ med???eller???) Ris, majs och baljväxter är inte nyttigt.

Atkins: Man tar inte hänsyn till fettkvalitet och man förespråkar mycket mättat fett. Stor risk för biverkningar finns om man följer den strikta kolhydratfattiga inledningsfasen en längre tid.
Jag säger visst ska man ta hänsyn till fettkvalitet. Mättat fett är bra, inflammatoriska oljor som solros och majsolja bör undvikas. Undrar vilka biverkningar det är han pratar om…

Periodisk fasta: Fasta sänker blodsockret och höjer stresshormonerna. Det betyder att muskelmassa bryts ner och ditt immunförsvar försvagas.
Jag säger sänker blodsockret- check – och det är bra.  Muskelmassa hinner inte brytas ner på den korta tiden man fastar. Vad jag läst stärker man sitt immunförsvar genom PF.


Lågfettkost: Fettförbränningen minskar, vilket även viktminskningen då gör. Träningsorken blir sämre. När fettintaget blir lågt blir automatiskt kolhydratintaget högre, vilket i sin tur leder till större insulinutsöndring – och insulin är ju kroppens mest fettbildande hormon.
OMG! Vi tycker likasamma!!!

GI: Tar enbart hänsyn till hur snabbt blodsockret stiger efter en måltid. Även mat med lågt GI kan ha dålig effekt på hälsan ex fruktsocker och korv. Man tar inte hänsyn till fettkvalitet, vitaminer, mineraler och antioxidanter. GI har missbrukats på sista tiden då det nu förknippas med en lågkolhydrat kost, vilket det i grund och botten inte är.

VLCD (very low calorie diet): Så fort dieten är avslutad brukar man gå upp i vikt igen. Det låga energiintaget leder även till muskelförlust och därmed sänkt ämnesomsättning.
Jepps, är tvungen till att hålla med om detta.

LCHF: När man undviker kolhydrater bildas ketoner som ett alternativt bränsle. Ketonerna är sura vilket ger en surare miljö i kroppen med en rad konsekvenser. Ökad risk för benskörhet och inflammationer hör till dessa. Hjärnan får inte tillräckligt med bränsle och därför minskar den mentala kapaciteten. Träningslusten sjunker. Dieten kan leda till nedstämdhet. Det finns dock liberalare variationer av dieten som är mer hälsosamma.
Helt riktigt att ketoner bildas när kolhydrat intaget hålls lågt. Det är ett tecken på att man är i maximalt ”fettförbrännarläge”. Att man skulle få benskörhet av ketoner är eventuellt en världsnyhet. Mig veterligt får man detta av för lite kalcium i kosten, rökning, alkohol och  inaktivitet. Alltså inte av ett lågt kolhydratinnehåll. Vad beträffar hjärnan (och hjärtat) finns det forskning som visar på att dessa två  är effektivare när de drivs av ketoner. Att träningslusten skulle minska liksom att LCHF kosten kan leda till nedstämdhet får stå för honom. Jag kan bar se till mig själv (och tusen andra) som upplever det precis tvärtom.

 
Pauluns egna dieter: LCHQ är en livsstil för den som vill må bra och orka träna – det är inte en viktminskningsmetod. Isodieten är en viktminskningsmetod där man äter 1600 kcal om dagen i form av mat som mättar och bränner fett. Det finns stora mängder forskning utförd på de olika komponenterna i mina kostterorier. Jag har helt enkelt plockat ur de olika vetenskapliga rönen och samlat dem, så allt är beprövat.
Ja, vad säger man? Allt är beprövat enligt vetenskapliga rön. Då måste det ju betyda att det är hälsosamt och fungerar….Jag menar precis som att det är vetenskapligt bevisat att det är bättre att äta lightprodukter framför feta alternativ, det är bättre att använda sig av flytande margarin istället för hårt smör, och ett högt kolesterol är farligt och leder till hjärt och kärl sjukdom och du får cancer och dör om du äter rött kött…




Prestationsmånad med BCAA- check!

Ett stycke nytändning har blossat upp och slagit rot. Thank god, det var på tiden! Med denna kommer även en lust efter  förändring, och ta-da…Vi välkomnar BCAA och ser med spänning fram emot vad detta kan göra för prestation och fysik! När den där ”rätta känslan” infinner sig, vet man att något stort är på gång 😀 .  Tar tillfället i akt och börjar fundera på hur jag ska lyckas hålla denna nyvunna inspiration vid liv.  En utmaning krävs – check- och  det är där prestationsmånaden kommer in i bilden.

  • Utmaningen ligger i att  öka vikterna så mycket som möjligt på styrketräningspassen denna månad. (Det är egentligen alltid målet, men nu ska vi se vad lite BCAA kan göra för  prestationen. )
  • Komma under 4 min på 1000 m rodd. (Idag ligger jag runt 4.15)
  • Planka i 3.5 min i ett sträck alltså  (plankar aldrig nuförtiden, och det är kasst)
  • 30 fina armhävningar ska vi kunna göra (längesedan sist…gjorde typs 20 innan)
  • Träningen går först, alltså ruckar vi inte på några träningsrutiner denna månad.
  • Fortsätta med kosten – förutom småätandet som jag lägger bakom mig nu 😉
  • Tona till fysiken

Jag skulle ha kört en testrunda och fettmätning med PT:n nu i slutet av juni, men i och med bristande motivation och dagsform hoppade vi detta. Han åker snart på semester, och är tillbaka i början på augusti – så det här upplägget känns bara helt rätt. Laddar alltså även för detta! Väntar nu med spänning på mitt lilla kosttillskott. Har jag tur får jag det på fredag…Yeih!!!


Liar liar pants on fire…

Here we go again…

Inte mindre än fyra tidningar skriver idag om denna studie. DN, SvD, Aftonbladet och Expressen.

Man kan välja att tro på denna studie, men då tycker jag att man först och främst ska ta följande i beaktande…Det är en studie baserad på en enkät (!) där deltagarna fick fylla i hur de åt – en så kallad observationsstudie. (Hur seriös är man när man själv fyller i enkäter?!) Om man ser till kolhydratintaget i denna studie låg det på 40% av dagsintaget – vilket blir hela 200 gram (!) om man antar att kvinnorna åt 2000 kcal per dag. 200 gram kolhydrater per dag är inte LCHF.

Dessi har gjort ett grymt inlägg hos sig, och jag skulle inte kunna sagt det bättre eller annorlunda själv. Right on the spot girl! Kolla in det på

Dessi.se


Ska tjejer fasta?

Det var ett tag sedan jag skrev om periodisk fasta (PF), men nu är det dags igen. Fastnade i ett inlägg på Mark´s Daily Apple som handlade om tjejer och PF. Det verkar inte som att girls svarar lika bra på detta, som män gör. Verkar snarare vara tvärtom, våra kroppar mår sämre av det. Det har inte gjorts så många studier på tjejer och PF, (eller på PF överhuvudtaget) men Stefani Ruper som bloggar på Paleo for women har analyserat de studier som finns – och resultaten kommer här…

Djurstudie på kvinnliga råttor
De PF:ande honråttorna blev bättre på att leta och hitta mat under fastan, men fick ett stört sömnmönster då de inte sov lika mycket som vanligt. De blev alltså mer stressade än hanråttorna över bristen på mat.   De blev mindre fertila, äggstockarna blev mindre, menscykeln blev oregelbunden, de ”maskuliniserades” och  binjurarna blev större (vilket på råttor mätt tyder på kronisk stress).

Studier med människor
Insulinkänsligheten ökar under PF för män, men inte för kvinnor. Glukos toleransen hos kvinnor t.o.m försämrades!
Kvinnornas HDL förbättrades och triglyceriderna var oförändrade. Männens HDL  var oförändrat, medan triglyceriderna minskade.
Både män och kvinnor (överviktiga) tappade i vikt och fettprocent. Blocktryck och totalkolesterol förbättrades. Som sagt, detta var en studie på överviktiga personer och studien uteslöt kvinnor i ”barnfödande” ålder, så resultaten behöver nödvändigtvis inte se likadana ut om fertila, smala kvinnor hade varit med.

Som vanligt handlar det om att lyssna på sin kropp och känna efter.What works for me, may not work for you.  Jag PF:ade enligt 16/8 under två veckors tid- men kände att det inte var något för mig. Precis som råttorna blev jag stressad över att inte ”få” äta – vilket gjorde att jag fick ett helt skevt tankesätt kring maten. Blev nästan besatt istället. Äter nu WHEN (when hunger ensues naturally) och det blir då oftast 3 mål om dagen. Inga regler kring när största mål ska intas osv. Ingen big fan of rules.

Jag tror dock att PF är här för att stanna. Hittade precis en sida om en PT som rekommenderar PF åt sina klienter.  Både PT:n och hennes klienter har fått positiva resultat av PF, så visst går det. Som sagt, alla är vi olika och svarar därefter på olika kostupplägg. Det känns i alla fall väldigt 2012 och up to date. Eller?


MISSING!!!

Det verkar som att jag har förlagt min karaktär någonstans. Sågs senast för ungefär 10 dagar sedan. Jag är i desperat behov av den, så är det någon som vet var den är får ni gärna höra av er. Hittelön garanteras!

Vad händer? Har jag tappat det helt? Nä, det har jag ju inte. Men tillräckligt för att bli orolig för mig själv. Dealen är såhär…Jag har kommit in i någon slags matfrosseri. Inte av det värsta slaget, men som sagt – varningsklockorna går igång och klämtar med tilltagande styrka. Jag brukar äta tre måltider (ibland två) om dagen. Inget småätande däremellan. Men just nu är det precis vad jag gör. Småäter! Det är inte så att jag börjat frossa i onyttiga saker, det är fortfarande bra mat (ost, nötter, LCHF knäcke, kesella med grädde, min rabarberkräm…) FAN! Det är nog den där krämen som triggat igång mig…och de naturella nötterna jag börjat köpa hem…Men dock – jag nöjesäter och äter mer än vad jag behöver, vilket är en sjukt dålig ekvation. Detta i kombination med sporadiska, inte så närvarande träningspass gör att man känner sig ganska risig relativt snabbt.

Actions to take: Fokus på träning – maten blir då automatiskt bättre och mer planerad.

When: Efter den här veckans slut. My darling sister kommer hem från London och är här på en veckas semester. Vill såklart spendera så mycket tid med henne som möjligt. Sen är det midsommar och allt som kommer med denna och gymmet är stängt i dagarna två..

Notification: För att fungera optimalt och inte tappa fokus behöver jag mina vardagsrutiner. Funkar inte dessa tappar jag det ganska snabbt

Guess I am mortal after all 😉